einfache knoblauchsuppe

3-4 knoblauchzehen

2 EL mehl

1,5 l gemüsesuppe

butter

schlagobers

salz, pfeffer

frischer schnittlauch oder petersilie

zubereitung:

eine leichte einbrenn machen, mit butter und mehl, und die knoblauchzehen hineinpressen. salzen, pfeffern und mit etwas schlagobers aufgießen. gemüsesuppe dazugeben und 10 minuten köcheln lassen. am schluss frischen schnittlauch oder petersilie dazugeben und abschmecken