jamie oliver nudelsalat

600 g möglichst kleine nudeln (orzo, gobetti, gorbetti,..)

4-5 knoblauchzehen

1 gurke

1 kg gelbe und rote cocktailtomaten

1 glas entsteinte schwarze oliven

1 handvoll frischer schnittlauch

1 handvoll basilikumblätter

weißweinessig, olivenöl

salz, pfeffer

zubereitung:

dieses rezept mache ich seit jahren - für jedes sommerfest, fast schon langweilig, aber im grunde nie!:)

einen großen topf mit gesalzenem wasser zum kochen bringen. die nudeln mit dem knoblauch hineingeben und al dente kochen. die nudeln abseihen und abkühlen lassen und den knoblauch beiseitelegen, man braucht später noch für das dressing. nudeln in eine schüssel geben. tomaten, gurke, oliven, schnittlauch, basilikum möglichst klein schneiden und dazugeben. die knoblauchzehen schälen und zerdrücken. mit essig, öl, salz und pfeffer abschmecken.