asia-spargel aus dem rohr

24 stück grüner spargel

3 EL sojasauce

1 TL sesamöl

4 stangen frühlingszwiebel

1-2 knoblauchzehen

12 kaiserschoten

1 chilischote

1 EL geriebener frischer ingwer

1 limette

1 zitrone

frischer koriander

butter

zubereitung:

in einer schüssel die marinade zubereiten. dazu werden die jungzwiebel, knoblauch, chili und erbsenschoten fein gehackt und mit 3 EL sojasauce, 1 TL sesamöl, 1 EL geriebenen ingwer und dem saft einer limette vermischt.

vier kleine pakete aus alufolie basteln und 5-6 stück spargel hineinlegen. die marinade darüber träufeln und je eine scheibe butter und eine zitronenscheibe dazupacken. die pakete fest verschließen und im backrohr auf einem gitter bei 200°C 20-25 minuten garen.