portobellopilze aus dem ofen

4-6 portobellopilze

1 rolle weicher ziegenkäse

1-2 knoblauchzehen

1 zitrone

olivenöl

oregano, chili

salz, pfeffer

zubereitung:

pilze putzen, stiele entfernen und auf der innenseite ein gitter einschneiden. in einer schüssel den ziegenkäse, den zerdrückten knoblauch, zitronensaft, salz, pfeffer, chilipulver und oregano mit reichlich olivenöl verrühren. pilze mit der kappe nach unten auf einem blech verteilen und mit der käsemischung befüllen. Bei mittlerer hitze so lange braten, bis die pilze weich sind und wasser lassen. dazwischen immer wieder den sud auf den pilzen  verteilen. passt gut zu gegrilltem.