türkische linsensuppe

1 zwiebel

250 g rote linsen

2 karotten

2 kartoffeln

1 TL tomatenmark

1 TL paprikapulver

salz, pfeffer, chilliflocken

1 l gemüsesuppe

2 zitronen

zubereitung:

die zwiebel grob schneiden und mit tomatenmark und chiliflocken in olivenöl anrösten. kartoffeln und karotten schälen und schneiden und gemeinsam mit den roten linsen dazugeben. einmal kräftig anrösten und mit suppe aufgießen. so lange kochen, bis alles weich ist und fein pürieren, möglichweise muss etwas wasser dazugegeben werden, da die linsen sehr eindicken.

mit salz und pfeffer abschmecken und mit zitronenspalten servieren. dazu passt weißbrot.