marokkanische kichererbsen

400 g gekochte kichererbsen

1 rote zwiebel

3 zweige minze

1 knoblauchzehe

3 EL starker schwarztee

1 EL weißweinessig

2 EL sonnenblumenöl

salz, pfeffer, minzblätter

zubereitung:

tee, essig, öl, salz und pfeffer zu einer marinade verrühren. minzblätter abzupfen und in feine streifen schneiden, zwiebel und knoblauch klein hacken. alles mit den kichererbsen vermischen und mindestens 30 minuten rasten lassen. vor dem servieren mit frischer minze bestreuen.