kretische kichererbsen

1 kg kichererbsen aus der dose

1 kg frischer spinat

2 zwiebeln

4 tomaten

100 g getrocknete sauerkirchen oder rosinen

100 g feta

olivenöl

salz, pfeffer, chiliflocken

zubereitung:

kichererbsen waschen und abtropfen lassen, die tomaten hacken. die zwiebel in feine ringe schneiden und in reichlich olivenöl ein paar minuten andünsten. kichererbsen und tomaten dazugeben und 5 minuten lang garen lassen, jetzt die kirschen dazugeben.

den spinat waschen, trocknen und in streifen schneiden. in die pfanne geben und etwa 200 ml wasser dazugießen. 15 minuten lang bei geschlossenem decken einkochen lassen, es sollte nicht mehr flüssig sein.

zum servieren den fetakäse über den kichererbsen zerbröseln, mit salz, pfeffer und chiliflocken abschmecken und mit olivenöl beträufeln.