crispy kale

grünkohl

salz, olivenöl

optional: chili, kreuzkümmel,…

zubereitung

diese wunderbaren chips verdanke ich meiner freundin sandra. sie sind sehr einfach zu machen, und ein sowohl kulinarischer wie akustischer knusper-genuss :)

den grünkohl gut waschen, abtrocknen und die blätter von den stängeln befreien. auf einem backpapier verteilen, salzen und mit etwas olivenöl beträufeln. bei ca 180°C umluft im rohr backen, bis sie knusprig sind – vorsicht, das geht sehr schnell. nach 5 minuten sind sie schon trocken. nach belieben kann man die chips auch mit chili oder anderen gewürzen verfeinern.