klassisches erdäpfelgulasch

1 kg kartoffeln

1 große zwiebel

200 g faschiertes oder 2 stangen cabanossi

1 suppenwürferl

kümmel, paprikapulver, majoran, salz, pfeffer

zubereitung:

zwiebel klein schneiden und in etwas öl anrösten, faschiertes oder cabanossi dazugeben. mit paprikapulver würzen und mit etwas wasser aufgießen. kartoffeln schälen und in kleine würfeln schneiden, in den topf geben. das wasser sollte alles gerade bedecken, aber nicht zu viel. Das suppenwürferl und die gewürze dazu geben und weichkochen. Wenn die kartoffeln weich sind, einige davon herausfischen, mit der gabel zerdrücken und wieder zum restlichen gulasch dazugeben.